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Levante restaurant
Levante Restaurant

Qualität im mediterranen Stil

Levante ist ein Restaurant mit einer entspannten Atmosphäre, mit einem sorgfältigen gastronomischen Angebot, das vom Mittelmeer und einem Reisegeist inspiriert ist. Gerichte basierend auf der lokalen Küche von heute und gestern, die sich im Laufe der Zeit mit andalusischen Einflüssen der Welt öffnet.

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Iberischer Eichelschinken mit mojo moruno und Mango

Iberischer Eichelschinken mit mojo moruno und Mango
Almadraba-Thunfisch-Tataki mit rotem Jalapeño

Almadraba-Thunfisch-Tataki mit rotem Jalapeño
Tomatensalat von km 0

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Smash-Burger aus Black Angus

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Quesadilla mit Ronda-Käse, Burrata und Guacamole

Quesadilla mit Ronda-Käse, Burrata und Guacamole
Handgemachter Bao-Bun mit Thunfischbauch

Handgemachter Bao-Bun mit Thunfischbauch
Gegrillter Pfirsichsalat

Gegrillter Pfirsichsalat
Ceviche Costa del Sol

Ceviche Costa del Sol

Aromen und Köstlichkeiten der andalusischen Hausmannskost

Ein gastronomisches Erlebnis mit exquisiter Mischung aus intensiven, schmackhaften und abwechslungsreichen Aromen, bei der die Aromen und Texturen des Besten aus der breiten und reichen andalusischen Speisekammer mit Zutaten aus der ganzen Welt verschmelzen, die uns entgegengetragen werden wie der Levante-Wind, der die Wellen näherbringt. Vom Meer zu den Küsten Andalusiens.

Intensive und schmackhafte Aromen

Die vom Levante ausgewählten Diät basiert hauptsächlich auf dem Verzehr von Gemüse, Obst, Olivenöl, iberischem Schweinefleisch, einer großen Auswahl an Fisch und Schalentieren, wobei Almadraba-Thunfisch hervorsticht, sowie Getreide, Nüssen und Gewürzen.

Menü anzeigen

Hoher Anerkennung

Das Levante verfügt über drei verschiedene Räume: Innenbereich, Außenterrassen und Hängemattenbereich. Das gastronomische Angebot wurde von zwei unserer Kuratoren gestaltet: Inés Calle und Vicente Fortea. Außerdem bietet es während der Saison verschiedene „Pop-up“-Restaurants an.

Inés Calle

Expertin für Gastronomie und Luxustourismus

Vicente Fortea

Gründungspartner der digitalen Kochschule scoolinary.com

Drei gastronomische Räume

An der Spitze der Tradition

LAGE

Calle El Fuerte, s/n
29602 Marbella, Málaga,
España

Auf Google Maps anzeigen

KONTAKT

Buchungen:
+34 951 562 004
[email protected]

ÖFFNUNGSZEITEN

Geöffnet von 11:00 bis 00:30 Uhr.
Küche geöffnet von 12:00 bis 00:00 Uhr.

Inés Calle

Máster en gastronomía y turismo de lujo, lleva más de 15 años dirigiendo proyectos gastronómicos de éxito en América, Europa y África. En su haber cuenta con variedad de premios, entre los que descata el Premio LMG 2009, otorgado por el prestigioso crítico Rafael García Santos.

Vicente Fortea

Trained by Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Oriol Balaguer and Francisco Torreblanca and boasting more than 20 years of experience, Vicente is founding partner of PG-HUB, a culinary consultancy, and the successful online cookery school Scoolinary.com.

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KOSTENLOSER Hin und zurück transfer

Erhalten Sie einen Kostenlos Transfer von Malaga Flughafen zum Hotel, wenn der Buchungsbetrag mehr als 4.500 € beträgt.

Bedingungen :
  • Kostenloser Hin-und Rücktransfer vom Flughagen Malaga zum Hotel el Fuerte Marbella. Standard Auto, fragen Sie Zuschlag falls Sie eine superior Kategorie benötigen. Maximum Kapazität : 3 Erwachsene (2 große Koffer 20kg oder 1 großer Koffer mit 2 kleine).
  • Gültig für Direktbuchungen bestätigt  über unsere Website oder Call Center mit einem Betrag ab 4.500 € pro Zimmer.
  • Wenn Sie 2 oder mehr Zimmer buchen, muss der Betrag 3.000 € pro Zimmer überschreiten.
  • Für Flug + Hotel-Buchungen beträgt der Mindestbetrag 6.000 €.
  • Im Falle einer Ankunft am Bahnhof Málaga – María Zambrano, kontaktieren Sie uns bitte, um die Bedingungen zu erfahren.
  • Im Falle einer vorzeitigen Abreise muss der endgültige Betrag des Aufenthalts weiterhin die Voraussetzungen für den kostenlosen Rücktransfer erfüllen.
  • Nur für Buchungen über die Webseite oder das Call Center verfügbar.
  • Buchen Sie ihren Transfer an der Telefon +34 951 562 004.

Degustationsmenü Edge

Vorgestellt von Paco Pérez und Getränkeauswahl von Meritxell Flagueras – Nur am 11. Juli

Eine einzigartige Gelegenheit, ein Degustationsmenü zu genießen, das vom 5-Michelin-Sternekoch Paco Pérez persönlich zubereitet und von der renommierten Sommelierin Meritxell Falgueras zusammengestellt wurde. Ein vierhändiges Zusammenspiel, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten:

Die einzelnen Schritte des Degustationsmenüs:

SNACKS

  • Törtchen aus konfitierten Tomaten und Sardellenbutter.
  • Gazpacho und Kirsche.
  • Sandwich mit Fregattmakrele.
  • Taittinger Prestige ROSÉ (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

ERSTE WELLEN

  • Mandel- und Minigarnelensamt.
  • Zárate Balado 2022 – Albariño (D.O. Rías Baixas).

AUS DEN FLUSSMÜNDUNGEN GALICIENS

  • Hummer, seine Bolognese und feine Bohnen.
  • Remírez De Ganuza 2021 – Viura, Garnacha Blanca, Malvasía (D.O.Ca. Rioja).

DIE KÖNIGIN DES ATLANTIKS

  • Gegrillter Seebarsch mit Codium-Sauce-Hollandaise und gegrilltem Salatherzen.
  • Domaines Ott Chateau De Selle 2022 – Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon (A.O.C. Côtes de Provence).

SALZIGES UNIVERSUM

  • Rindfleisch und Café-de-Paris-Sauce.
  • Pago de Carraovejas 2021 – Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot.

SÜSSE WELT

  • Karamellpudding aus Gewürzen, Mango und Zitrusfrüchten.
  • Molino Real 2019 de Telmo Rodríguez – Moscatel de Alejandría.

Preis: 150 € pro Person, inklusive passende Getränke.

Reservieren Sie einen Tisch im unten angegebenen Kalender oder rufen Sie uns an unter:  +34 951 560 715.

Herbstverkauf

In diesem Herbst erhalten Sie einen Rabatt is zu 20% im El Fuerte Marbella und besuchen die Costa del Sol zu einer der besten Jahreszeiten. Buchen Sie auf unserer Website oder telefonisch unter +34 951 562 004, er ist nur 7 Tage gültig!

Angebotsbedingungen:
  • Rabatte ab 20% im El Fuerte Marbella.
  • Kumulierbar mit dem Club de Amigos-Rabatt.
  • Kumulierbar mit dem Zweite Chance Rate.
  • Angebot nur bis einschließlich 16. Oktober 2023 verfügbar.
  • Anwendbar auf Buchungen für die vom 22. Oktober 2023 bis zum 6. Januar 2024.
  • Nicht mit anderen Angeboten sammelbar.
Kostenloser Rücktransfer

Letzter Aufruf

Buchen Sie auf unserer Website oder telefonisch unter+34 951 562 004, er ist nur 7 Tage gültig!

Angebotsbedingungen
  • Außergewöhnliche Rabatte ab 30% im El Fuerte Marbella mit Zweite Chance Rate.
  • Kumulierbar mit dem Club de Amigos-Rabatt.
  • Angebot nur bis einschließlich 24. Juli 2023 verfügbar.
  • Anwendbar
    auf Buchungen für die     gesamte Saison.
  • Nicht mit anderen Angeboten sammelbar.
Charme & Taste blue logo

Exklusives TASTING MENU

Das „Charme & Taste“ Frühstück, das für Selected Gäste inkludiert ist, besteht aus einem Tasting-Menu mit einer exklusiven Vielfalt an Gerichten. Eine 9-Gänge-Reise, kreiert von unserem Chef und gewidmet den exquisitesten Gaumen.

Nur verfügbar bei Buchung über unsere Website oder unser Call Center. Ein Tasting-Menu pro Person und Aufenthalt. Das Datum und die Uhrzeit müssen im Voraus mit dem Hotel vereinbart werden.

MÖCHTEN SIE AUSGEWÄHLT BZW. „SELECTED“ WERDEN?

Seien Sie Teil der kleinen, erlesenen Gruppe, die über das “Spitzen” von El Fuerte Marbella verfügt.

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  • Kostenlose Hydrotherapie pro Tag und Person.
  • Molton Brown amenities.
  • Gepäckpacken / -auspacken-Service.
  • Zugang zum ausgewählten Bereich beim Frühstück (von 07:30 bis 11:30 Uhr).
  • Unterkunft in den besten Zimmern und mit der besten Aussicht.
    • Später Check-out bis 15:00 Uhr (Je nach Verfügbarkeit) + Zwei freie Stunden im Tagungsraum.
    • Zugang zur privaten Lounge mit Speisen und Getränken inbegriffen von 11:00 bis 21:00 Uhr.
    • Kostenloses Willkommensgetränk auf unserer atemberaubenden Dachterrasse. Wählen Sie aus einer speziellen Auswahl unserer Karte. Fragen Sie nach den enthaltenen Optionen.
    • Kostenlose Hydrotherapie pro Tag und Person.
    • Ausstattungsmarke.
    • Gepäckservice.
    • Zugang zum ausgewählten Bereich beim Frühstück.
    • Unterkunft in den besten Zimmern und mit der besten Aussicht.
    • Zugang zur privaten Lounge mit Speisen und Getränken inbegriffen von 11:00 bis 23:00 Uhr.
    • Später Check-out bis 15:00 Uhr (Je nach Verfügbarkeit).
    • Zwei freie Stunden im Tagungsraum.
    • Kostenloses Parken ab dem sechsten Tag und kostenlos für den gesamten Aufenthalt in den Zimmern Master Suite, Junior Suite mit direktem Meerblick und Suite mit direktem Meerblick.

    WEITERE DIENSTLEISTUNGEN

    ac

    Klimaanlage

    telephone

    Telefon

    minibar

    Minibar

    hair-dryer

    Haartorckner

    tv-led

    HD-LED-TV

    kettle

    Wasserkocher

    Bügeleisen

    safety-box

    Safe

    coffee-machine

    Kaffeemaschine

    Kostenlose Pflegeprodukte

    Wir bieten Ihnen das Kopfkissen zum Träumen
    KissenHöheWie schlafen Sie?
    AlboránTiefRückenschläfer und häufige Lagewechsel
    BrasiliaMittelRücken- oder Seitenschläfer
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    • Hygienische Kopfkissen mit einer Teflon-Beschichtung aus den DuPont Labors zum Schutz vor Flecken.