Levante Restaurant

Qualité de style méditerranéen

Le Levante est un restaurant avec lequel règne une atmosphère détendue et qui propose une offre gastronomique soigneusement sélectionnée, inspirée de la mer Méditerranée et d’un esprit voyageur. Des plats établis sur la cuisine locale, d’aujourd’hui et d’hier, s’ouvrant sur le monde avec des effluves d’Andalousie dans le temps.

Arômes et textures du cellier andalou

Une expérience gastronomique avec un mélange exquis de saveurs intenses, savoureuses et variées, où les arômes et les textures du meilleur de l’immense et riche cellier andalou sont fusionnés avec des ingrédients du monde entier, qui nous sont apportés comme le vent de Levante apporte les vagues de la mer sur les côtes andalouses.

Saveurs intenses, savoureuses et variées

La base alimentaire du Levante repose principalement sur la consommation de légumes, de fruits, d’huile d’olive, de viande de porc ibérique, d’un large éventail de poissons et de fruits de mer, en particulier le thon almadraba, ainsi que de céréales, de fruits secs et d’épices.

Deux grands noms

Le Levante dispose de trois espaces différents : intérieur, terrasses extérieures et zone de transats. Son offre gastronomique a été conçue par deux de nos curateurs : Inés Calle et Vicente Fortea. De plus, l’espace propose différents restaurants “pop-ups” pendant la saison.

Inés Calle

experte en gastronomie et tourisme de luxe

Vicente Fortea

partenaire fondateur de l’école de cuisine numérique scoolinary.com

Trois espaces gastronomiques

À la pointe de la tradition

Emplacement

Calle El Fuerte, s/n
29602 Marbella, Málaga,
España

Contacter

Réservations:
+34 951 562 004
[email protected]

Horaire d’ouverture

Ouvert du lundi au dimanche
de 11h00 à 01h00

Inés Calle

Máster en gastronomía y turismo de lujo, lleva más de 15 años dirigiendo proyectos gastronómicos de éxito en América, Europa y África. En su haber cuenta con variedad de premios, entre los que descata el Premio LMG 2009, otorgado por el prestigioso crítico Rafael García Santos.

Vicente Fortea

Trained by Juan Mari Arzak, Ferrán Adrià, Oriol Balaguer and Francisco Torreblanca and boasting more than 20 years of experience, Vicente is founding partner of PG-HUB, a culinary consultancy, and the successful online cookery school Scoolinary.com.

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Charme & Taste blue logo

Menu dégustation exclusif

Le petit-déjeuner “Charme & Taste”, inclus pour les clients Selected, se compose d’un menu dégustation avec une variété exclusive de plats. Un parcours de 9 étapes créé par notre chef et dédié aux palais les plus exquis.

Disponible uniquement sur réservation via notre site web ou notre Call Center. Un menu dégustation par personne et par séjour. La date et l’heure choisies doivent être convenues à l’avance avec l’hôtel.

Vous voulez être "Selected" ?

Alors, venez faire partie du petit groupe sélect qui a à sa disposition le plus “top” d’El Fuerte Marbella.

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  • Check-in et check-out personnalisés au Réception/Guest Experience.
  • Hébergement dans les meilleures chambres et avec les meilleures vues.
  • Circuit d’hydrothérapie gratuit par personne et par jour. 
  • Amenities marque Molton Brown.
  • Service de préparation / déballage des bagages.
  • Accès à la zone Selected au petit-déjeuner (de 07h30 à 11h30).
  • Accès au Lounge privé avec nourriture et boissons del 11h à 21 h.
  • Late check out jusqu’à 15 h. Sous réserve de disponibilité.
  • 2 heures gratuites en salle de réunion.
  • Service de transfert vers les points d’intérêt de Marbella (uniquement du 15/07 au 15/09).
  • Parking gratuit à partir du 6ème jour et parking gratuit pour tout le séjour dans les chambres La Dama Master Suite, Selected Junior Suite Vue Frontale Sur la Mer et Selected Suite Vue Frontale sur la Mer.
  • Check-in et check-out personnalisés au Selected Desk (de 11h à 23h).
  • Hébergement dans les meilleures chambres et avec les meilleures vues.
  • Circuit d’hydrothérapie gratuit par personne et par jour. 
  • Amenities marque. 
  • Service bagages. 
  • Accès à la zone Selected au petit-déjeuner.
  • Accès au Lounge privé avec nourriture et boissons del 11h à 23 h.
  • Late check out jusqu’à 15 h. Sous réserve de disponibilité.
  • 2 heures gratuites en salle de réunion.
  • Service de transfert vers les points d’intérêt de Marbella.
  • Parking gratuit à partir du 6ème jour et parking gratuit pour tout le séjour dans les chambres Master Suite, Junior Suite Vue Frontale sur la Mer et Suite Vue Frontale sur la Mer.

AUTRES ÉQUIPEMENTS

ac

Climatisation

telephone

Téléphone

minibar

Minibar

hair-dryer

Sèche-cheveux

tv-led

Télévision
HD LED

kettle

Bouilloire

Fer

safety-box

Coffre fort

coffee-machine

Cafetière

Articles de toilette gratuits

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