Eröffnung Frühjahr 2023

El Fuerte Marbella - room view

Einzigartige einrichtungen

für einen 5-Sterne-Service

Avenida del Mar

In einer privilegierten Lage

Im herzen der stadt

Nur fünf Gehminuten von der Altstadt von Marbella entfernt und in der Nähe aller Restaurants und Geschäfte ermöglicht Ihnen die äußerst günstige Lage des 5-Sterne-Hotels El Fuerte, nur einen Schritt von den Sehenswürdigkeiten entfernt zu sein, ohne auf die Ruhe eines Stadthotels verzichten zu müssen Strand mit geräumigen Gemeinschaftsbereichen und einem hochwertigen Service für diejenigen, die einen komfortablen Luxus suchen, um sich um ihre Gesundheit und Schönheit zu kümmern.

Auch der Puerto Deportivo, wo sich das meiste Nachtleben Marbellas trifft, ist ganz in der Nähe und die Altstadt mit ihren charmanten Gassen und Geschäften, der Plaza de los Naranjos oder der Iglesia de la Encarnación.

UNSERE KURATOREN

Die besten Gastro-Spezialisten

Meritxell
falgueras

Ich gehöre zur fünften Generation des Celler de Gelida, einem der traditionsreichsten Weinbetriebe in Barcelona. Ich schreibe und arbeite mit den Medien zusammen, um Wein zu preisen und ihn auch mit den besten Momenten zu kombinieren.

Adrián
fernández

Hotelier seit mehr als zwanzig Jahren, mit eigenen Räumlichkeiten und mehr als zehn Jahren Erfahrung als professioneller Barista.

Und sei bei uns immer herzlich willkommen!

Hervorragendes Design

Möchten Sie ausgewählt bzw. „Selected“ werden?

Seien Sie Teil der kleinen, erlesenen Gruppe, die über das “Spitzen” von El Fuerte Marbella verfügt.
food

Set sail on a cruise filled with magic and flavour

Soleo Marbella logo

Mediterranean-inspired cuisine with dashes of fusion. Traditional regional staples such as Spanish rice dishes, fried fish and seafood are combined with a range of more modern and current flavours.

Enjoy stunningly presented dishes and an elegant design, alongside exquisite and professional service. The restaurant’s design and decoration transport you to a classically elegant ship where you won’t miss out on full sea views.

At the cutting edge of tradition

Inspired by the warm breeze felt along the coast of Andalusia as it comes in from the Strait of Gibraltar, Levante is centred on healthy cuisine which adapts to the products used and the time of day that the dishes are prepared.

The restaurant’s trendy dishes, which use seasonal ingredients sourced from the local area, join the range of international dishes already on offer. On top of this, the restaurant’s different pop-up spaces offer unique proposals in differing settings, adding value and taking the guest’s experience to the next level.

El Fuerte Marbella - buffet

Fine dining buffet

Inspired in an Arab souk, this unique and innovative buffet featuring Mediterranean influences revolves around themed spaces that enhance the full sensory experience.

Offering a personalised service that brings you artisan dishes and recipes homemade ‘in situ’, as part of our constant search for unique quality through the use of local 0 KM products that are fresh and feature a seal of authenticity and quality.

The sky is not the limit

El Fuerte Marbella - Edge Skl Bar logo

Edge Skybar is the best spot to take in the gorgeous merging of the sky and the Mediterranean Sea. Enjoy impressive views of the Old Town and Sierra Blanca from the rooftop of the Hotel El Fuerte. The space is home to a unique sky bar that offers cutting-edge mixology authored by Cristian Pineda, founder of the renowned Mixology Art.

An immersive atmosphere to sip a refreshing cocktail in an outstanding environment featuring good music and Marbella at your feet.

El Fuerte Marbella - hall

When exclusivity is standard

El Fuerte Marbella Selected logo
This space is exclusively dedicated to our Selected guests, to ensure they live a unique culinary experience at every moment. It features a constantly changing buffet that adapts to both the time of day and the nationalities of our most exclusive guests. We aim to surprise and spoil our guests in the most attentive manner and during each moment of their stay, ensuring that they feel as comfortable as possible in the luxurious environment found at Hotel El Fuerte.

Much more than a buffet

Our Selected guests enjoy exceptional service at Le Marché, where the traditional buffet transforms into an exclusive experience featuring table service and the option of a personalised à la carte menu for breakfast and dinner.

A new take on the existing gastronomic proposal which includes special guest recommendations directly from the chefs and cooks, a kitchen inside the dining room itself and a clear distinction when it comes to service.

food

Begeben Sie sich auf eine Kreuzfahrt voller Magie und Geschmack

Soleo Marbella logo

Mediterran inspirierte Gastronomie mit einem Hauch von Fusion. Traditionelle Gerichte wie Reisgerichte, gebratene Speisen und Meeresfrüchte werden mit den modernsten und zeitgenössischen Gerichten kombiniert.

Traumhafte Präsentationen und elegante Ästhetik, gepaart mit einem exquisiten und professionellen Service. Die Dekoration versetzt Sie in ein klassisches und elegantes Boot, ohne das Meer aus den Augen zu verlieren.

An der spitze der tradition

Inspiriert vom warmen Wind, der im Sommer von der Straße von Gibraltar die andalusische Küste erreicht, hat sich Levante einer gesunden Küche verschrieben, die sich am Produkt orientiert und an die verschiedenen Tageszeiten angepasst ist.

Trendige Gerichte mit saisonalen und regionalen Zutaten ergänzen das internationale Angebot. Hinzu kommen verschiedene „Pop-up“-Räume, Wandervorschläge, die für den Gast Mehrwert und Differenzierung erschaffen.

El Fuerte Marbella - buffet

Buffet mit gehobener Küche

Inspiriert von einem arabischen Souk, dreht sich dieses einzigartige und innovative Buffet mit mediterranen Akzenten um Themenräume, in denen alle sensorischen Aspekte berücksichtigt werden.

Ein persönlicher Service mit handwerklichen Zubereitungen und Rezepten, die “vor Ort” hergestellt werden, auf der ständigen Suche nach Unterscheidungsmerkmalen durch lokale KM 0 Produkte, frisch und mit einem Siegel für Authentizität und Qualität.

The sky is not the limit

El Fuerte Marbella - Edge Skl Bar logo

Die Edge Skybar ist der beste Ort, um die Verschmelzung von Himmel und Mittelmeer zu betrachten. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht auf die Altstadt und die Sierra Blanca von der Spitze des Hotels El Fuerte. Eine einzigartige Sky-Bar, die Ihnen das Neueste in Sachen Mixologie mit der Handschrift des bekannten Mixologen Martín Kovar bietet.

Eine einladende Atmosphäre, um einen erfrischenden Cocktail zu genießen, in einem außergewöhnlichen Ambiente mit guter Musik und mit Marbella zu Ihren Füßen.

El Fuerte Marbella - hall

Wenn Exklusivität bereits der Standard ist

El Fuerte Marbella Selected logo
Der Raum ist dem ausgewählten Gast gewidmet, damit er weiterhin ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis genießen kann. Ein ständig wechselndes Buffet, das sich an die Tageszeit und vor allem an die Konsumgewohnheiten und die Nationalität unserer exklusivsten Gäste anpasst. In der sorgfältigen Absicht, sie jederzeit zu überraschen und zu verwöhnen, damit sie sich in der luxuriösen Atmosphäre des Hotels El Fuerte so wohl wie möglich fühlen.

Viel mehr als ein buffet

Unsere ausgewählten Gäste erhalten eine außergewöhnliche Behandlung auf Le Marché, wo das traditionelle Buffet eine exklusive Wendung einnimmt, um Tischservice oder die Möglichkeit eines personalisierten Frühstücks und Abendessens à la carte anzubieten.

Eine Neuinterpretation des gastronomischen Angebots, das Empfehlungen an den Gast durch den Küchenchef, die Integration der Küche in den Raum und eine klare Differenzierung in Bezug auf die Servicequalität umfasst.