Restaurant Nikkei et rooftop à Marbella
Restaurant Nikkei et rooftop à Marbella
Kena est un rooftop exclusif à Marbella qui réunit restaurant Nikkei, cocktails signature et atmosphère sophistiquée dans un seul et même lieu. Situé dans un emplacement privilégié, c’est l’endroit idéal pour profiter de dîners, cocktails et couchers de soleil avec des vues uniques.
Fusion des cultures japonaise et péruvienne
Kena repose sur une solide base culinaire inspirée du célèbre concept Akiro, en transformant son essence en une expérience plus immersive et sensorielle. Sous la direction du chef exécutif Luis Arévalo, référence de la cuisine Nikkei, chaque plat reflète une combinaison précise de technique, de créativité et de respect du produit.
La proposition réinterprète la tradition japonaise et les saveurs péruviennes dans une version raffinée, pensée pour surprendre et émouvoir. Chez Kena, la gastronomie devient un voyage où chaque détail est soigneusement maîtrisé.
Une expérience qui va bien au-delà de l’assiette, où la mixologie, l’environnement et le spectacle naturel se réunissent pour créer des instants qui éveillent tous les sens.
Kena repose sur une solide base culinaire inspirée du célèbre concept Akiro, en transformant son essence en une expérience plus immersive et sensorielle. Sous la direction du chef exécutif Luis Arévalo, référence de la cuisine Nikkei, chaque plat reflète une combinaison précise de technique, de créativité et de respect du produit.
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La proposition réinterprète la tradition japonaise et les saveurs péruviennes dans une version raffinée, pensée pour surprendre et émouvoir. Chez Kena, la gastronomie devient un voyage où chaque détail est soigneusement maîtrisé.
Une expérience qui va bien au-delà de l’assiette, où la mixologie, l’environnement et le spectacle naturel se réunissent pour créer des instants qui éveillent tous les sens.
Luis Arévalo
l’essence de Kena
Sous la direction du chef exécutif Luis Arévalo, Kena développe une proposition gastronomique fondée sur l’identité, la cohérence et l’excellence. Sa vision de la cuisine Nikkei apporte du caractère au lieu, en fusionnant technique, produit et émotion dans une expérience pensée pour être savourée sans précipitation.
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Un parcours qui définit l’excellence Nikkei
Né au Peru, Luis Arévalo est l’une des grandes références de la cuisine Nikkei. Formé entre l’Amérique latine et l’Europe, il a construit une solide carrière en Spain aux côtés du Grupo Kabuki et de projets emblématiques tels que Nikkei 225.
Aujourd’hui, il dirige des établissements tels que Gaman et Akiro, un concept à dimension internationale à travers lequel il promeut une vision contemporaine de la fusion japonaise et péruvienne.
Chez Kena, sa cuisine se traduit par une proposition raffinée qui associe technique, produit et sensibilité, élevant l’expérience gastronomique du lieu à un niveau supérieur.
Un parcours qui définit l’excellence Nikkei
Né au Peru, Luis Arévalo est l’une des grandes références de la cuisine Nikkei. Formé entre l’Amérique latine et l’Europe, il a construit une solide carrière en Spain aux côtés du Grupo Kabuki et de projets emblématiques tels que Nikkei 225.
Aujourd’hui, il dirige des établissements tels que Gaman et Akiro, un concept à dimension internationale à travers lequel il promeut une vision contemporaine de la fusion japonaise et péruvienne.
Chez Kena, sa cuisine se traduit par une proposition raffinée qui associe technique, produit et sensibilité, élevant l’expérience gastronomique du lieu à un niveau supérieur.
Là où le coucher du soleil donne le rythme
Kena redéfinit l’expérience rooftop à Marbella à travers une atmosphère vibrante et sophistiquée, où chaque détail sublime l’instant. Signature cocktails, sélection exclusive de champagnes et de vins pétillants, musique soigneusement sélectionnée et lumière dorée de la Méditerranée se réunissent pour créer un cadre unique face à la mer.
Localisation
Hotel Fuerte Marbella
Calle El Fuerte, s/n
29602 Marbella, Málaga
Horaires d’ouverture
Ouvert du lundi au dimanche
de 11h00 à 19h00.
