Notre Gastronomie
Au Fuerte Marbella, chaque moment de la journée peut devenir une expérience unique.
Imaginez commencer votre journée par un lever de soleil au bord de la mer, en profitant de la brise fraîche et de la vue sur la Méditerranée tout en savourant un petit-déjeuner plein de saveurs et de fraîcheur. Tout au long de la journée, nous proposons une offre gastronomique allant de plats légers et sains pour le déjeuner à des dîners sophistiqués célébrant les meilleurs produits locaux.
Le Marché
UN BUFFET DE HAUTE QUALITÉ
Inspiré par un souk arabe, ce concept unique et innovant au style méditerranéen s’organise autour d’espaces thématiques qui prennent soin de stimuler tous les sens.
Un service personnalisé propose des préparations artisanales et des recettes de tortillas, œufs, crêpes ou gaufres préparées sur place, dans une quête constante de différenciation grâce à des produits locaux, frais et authentiques de la plus haute qualité.
Restaurante Soleo
EMBARQUEZ POUR UNE CROISIÈRE DE MAGIE ET DE SAVEURS
Une cuisine d’inspiration méditerranéenne avec des touches de fusion. Les plats traditionnels comme les riz, les fritures et les fruits de mer se marient avec des créations modernes et contemporaines.
Des présentations oniriques et une esthétique élégante se conjuguent avec un service exquis et professionnel. La décoration vous transporte à bord d’un bateau classique et raffiné, tout en gardant une vue imprenable sur la mer.
*Ouverture saisonnière.
Edge by Paco Pérez
LE CIEL N’A PAS DE LIMITE
Edge by Paco Pérez est l’endroit idéal pour admirer la fusion entre le ciel et la mer Méditerranée au coucher du soleil. Profitez des vues spectaculaires sur la mer tout en savourant le menu exquis du célèbre chef cinq étoiles Michelin Paco Pérez, depuis le sommet de l’Hôtel El Fuerte.
Ouverture saisonnière.
Levante
À LA POINTE DE LA TRADITION
Un voyage culinaire qui combine une variété exquise de saveurs intenses et délicieuses, où les arômes et textures de la riche et abondante réserve andalouse rencontrent des ingrédients venus des quatre coins du monde.
Comme le vent de Levante qui caresse les côtes andalouses avec l’arôme de la mer, cette expérience évoque la parfaite fusion entre le local et le global.
Luini
LA VÉRITABLE PIZZA ITALIENNE À MARBELLA
Situé sur le Sea Side sur la promenade de Marbella, Luini apporte le meilleur de la cuisine italienne sur la Costa del Sol avec son offre de pizzas artisanales, élaborées avec des ingrédients frais et de qualité.
En plus de ses délicieuses pizzas, Luini propose une large sélection de pâtes, salades et desserts faits maison, respectant la tradition culinaire italienne. Avec une ambiance chaleureuse et un service convivial, c’est l’endroit parfait pour un repas décontracté dans un cadre moderne et élégant, idéal pour toutes les occasions.
Entre Limones
SAVEURS MÉDITERRANÉENNES AVEC VUE SUR MER
Situé dans l’espace Sea Side de l’hôtel El Fuerte Marbella, sur la promenade, Entre Limones offre une expérience gastronomique unique axée sur des produits frais et de qualité. Ce restaurant se distingue par son atmosphère détendue et sa cuisine raffinée, mélangeant saveurs méditerranéennes et touches innovantes.
Son menu, qui change au fil des saisons, propose des plats allant des fruits de mer frais aux recettes traditionnelles andalouses, toujours avec une présentation impeccable. Le restaurant est également réputé pour son excellente sélection de vins, parfaits pour accompagner chaque plat. Avec une vue sur la mer et un service attentionné, Entre Limones est l’endroit idéal pour un repas décontracté face à la côte de Marbella.