El Fuerte Marbella, le nouvel épicentre gastronomique de la Costa del Sol

El Fuerte Marbella, le nouvel épicentre gastronomique de la Costa del Sol

L’iconique hôtel disposera de trois espaces gastronomiques ouverts au public avec un dénominateur commun : la Méditerranée

Marbella, 11 janvier 2023. L’ouverture du El Fuerte Marbella sera l’une des grandes nouveautés du printemps prochain. Après une rénovation complète qui a duré 18 mois, l’hôtel ouvrira ses portes en mai prochain. Cette inauguration signifiera également l’ouverture de deux nouveaux espaces gastronomiques qui, ajoutés au Soleo, existant, deviendront indispensables pour tous ceux qui apprécient la ville de la Costa del Sol.

Trois propositions gastronomiques différentes, conçues pour attirer en même temps les hôtes de l’hôtel et les habitants de la région, dans lesquelles les produits locaux sont à l’honneur.

1. Soleo, une croisière pleine de magie et de saveur

Soleo, le beach club d’El Fuerte Marbella qui surprend les habitants et les visiteurs depuis des années, offre une proposition gastronomique d’inspiration méditerranéenne avec des touches fusionnelles, combinant des plats traditionnels comme les différentes variétés de riz, les fritures et les fruits de mer, avec d’autres plats plus modernes et contemporains. Une cuisine dans laquelle les produits locaux de haute qualité sont explicitement les protagonistes.

Le design intérieur du restaurant, conçu par le studio Isabel López Vilalta, évoque un bateau classique, élégant et glamour, un espace qui donne à tous ceux qui le visitent l’impression de naviguer près de la mer.

En bref, un lieu qui aspire à devenir un point de référence dans la vie sociale de Marbella.

2. Edge Skybar, là où le ciel est sans limites

Edge Skybar sera l’espace dédié à l’art de la mixologie à l’hôtel, chapeauté par le bartender Cristian Pineda. Situé au sommet de l’immeuble, et avec des vues privilégiées sur la mer et la vieille ville de Marbella, l’Edge Skybar proposera une carte de cocktails signature, s’immergeant dans la magie du sud, entre les vents de la côte la plus chaude d’Espagne, faisant un voyage dans lequel se fusionnent différentes cultures, arômes et saveurs.

3. Levante, à l’avant-garde de la tradition

Levante, un espace à l’atmosphère détendue, proposera une offre gastronomique soigneusement sélectionnée dans un style méditerranéen et itinérant, fondée sur la cuisine locale d’aujourd’hui et d’hier, avec des effluves d’Andalousie dans le temps, et ouverte sur le monde.

Inés Calle et Vicente Fortea, ont été chargés de concevoir un tour gastronomique de racines et de rêves pour vivre la Costa del Sol. Le fruit de cette fusion et de ce métissage est une cuisine aux saveurs intenses, savoureuses et variées. Avec une base reposant principalement sur la consommation de légumes, de fruits, d’huile d’olive, de viande de porc ibérique, d’un large éventail de poissons et de fruits de mer, en particulier le thon almadraba, ainsi que de céréales, de fruits secs et d’épices.

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Menu dégustation Edge

Proposé par Paco Pérez et accompagné des vins choisis par Meritxell Fagueras - Le 11 juillet uniquement

L’occasion unique de savourer un menu dégustation élaboré par le chef Paco Pérez, primé par 5 étoiles Michelin, accompagné des vins sélectionnés par la célèbre sommelière Meritxell Falgueras. Un menu à 4 mains que vous ne pouvez pas manquer :

Étapes du menu dégustation :

SNACKS

  • Tartelette de tomates confites et beurre d’anchois.
  • Gaspacho et cerise.
  • Sandwich de maquereau frégate.
  • Taittinger Prestige ROSÉ (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier).

PREMIÈRES VAGUES

  • Velouté d’amande et crevettes.
  • Zárate Balado 2022 – Albariño (D.O. Rías Baixas).

EN PROVENANCE DES RÍAS GALICIENNES

  • Homard accompagné de sa bolognaise et haricots verts.
  • Remírez De Ganuza 2021 – Viura, Garnacha Blanca, Malvasía (D.O.Ca. Rioja).

LA REINE DE L’ATLANTIQUE

  • Bar braisé nappé de sauce hollandaise au codium et cœur de laitue braisé.
  • Domaines Ott Chateau De Selle 2022 – Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon (A.O.C. Côtes de Provence).

UNIVERS SALÉ

  • Bœuf à la sauce café de Paris.
  • Pago de Carraovejas 2021 – Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot.

LE MONDE DES DOUCEURS

  • Flan aux épices, mangue et agrumes.
  • Molino Real 2019 de Telmo Rodríguez – Moscatel de Alejandría.

Prix : 150 € par personne, vin inclus.

Réservez votre table dans le calendrier ci-dessous ou par téléphone au +34 951 560 715.

Vente d'automne

Cet automne, bénéficiez d’une réduction à partir de 20% à El Fuerte Marbella et visitez la Costa del Sol pendant l’une des meilleures périodes de l’année. Réservez sur notre site web ou par téléphone au +34 951 562 004, il n’est valable que pendant 7 jours !

Conditions de l’offre :
  • Réduction à partir de 20% au El Fuerte Marbella.
  • Cumulable avec la réduction du Club de Amigos.
  • Cumulable avec la Tarif Deuxième Chance.
  • Offre valable uniquement jusqu’au 16 octobre 2023, inclus.
  • Applicable aux réservations du 22 octobre 2023 au 6 janvier 2024.
  • Non cumulable avec d’autres offres.

TRANSFER GRATUIT

Obtenez un transfert aller-retour gratuit depuis l’aéroport de Malaga si le montant de votre réservation dépasse 4 500 €.

Conditions :
  • Transfert aller-retour gratuit de l’aéroport de Malaga à l’Hôtel El Fuerte Marbella. Voiture standard, consultez le supplément si vous souhaitez un modèle supérieur. Capacité maximale : 3 adultes (2 grandes valises de 20 kg ou 1 grande et 2 petites).
  • Lorsque vous effectuez une réservation de plus de 4 500 € via le site Web, choisissez votre transfert pour 0 €. Également disponible en appelant notre Centre de Réservations.
  • Si votre réservation comprend 2 chambres ou plus, le montant doit dépasser 3 000 € par chambre.
  • Disponible uniquement pour les réservations via le site web ou le Centre de Réservations.
  • Pour plus d’informations, appelez le +34 951 562 004.

DERNIER APPEL

Réservez sur notre site web ou par téléphone au+34 951 562 004, il n’est valable que pendant 7 jours !

Conditions de l’offre :
  • Réductions exceptionnelles à partir de 30% au El Fuerte Marbella avec le Tarif Deuxième Chance.
  • Cumulable avec la réduction du Club de Amigos.
  • Offre valable uniquement jusqu’au 24 julliet 2023, inclus.
  • Applicable aux réservations pour toute la saison.
  • Non cumulable avec d’autres offres.
Charme & Taste blue logo

Menu dégustation exclusif

Le petit-déjeuner “Charme & Taste”, inclus pour les clients Selected, se compose d’un menu dégustation avec une variété exclusive de plats. Un parcours de 9 étapes créé par notre chef et dédié aux palais les plus exquis.

Disponible uniquement sur réservation via notre site web ou notre Call Center. Un menu dégustation par personne et par séjour. La date et l’heure choisies doivent être convenues à l’avance avec l’hôtel.

Vous voulez être "Selected" ?

Alors, venez faire partie du petit groupe sélect qui a à sa disposition le plus “top” d’El Fuerte Marbella.

Vous voulez être "Selected" ?

Alors, venez faire partie du petit groupe sélect qui a à sa disposition le plus “top” d’El Fuerte Marbella.

  • Hébergement dans les meilleures chambres et avec les meilleures vues.
  • Circuit d’hydrothérapie gratuit par personne et par jour. 
  • Amenities marque Molton Brown.
  • Service de préparation / déballage des bagages.
  • Accès à la zone Selected au petit-déjeuner (de 07h30 à 11h30).
  • Accès au Lounge privé avec nourriture et boissons del 11h à 21 h.
  • Late check out jusqu’à 15 h. Sous réserve de disponibilité.
  • 2 heures gratuites en salle de réunion.
  • Parking gratuit à partir du 6ème jour et parking gratuit pour tout le séjour dans les chambres La Dama Master Suite, Selected Junior Suite Vue Frontale Sur la Mer et Selected Suite Vue Frontale sur la Mer.
  • Hébergement dans les meilleures chambres et avec les meilleures vues.
  • Circuit d’hydrothérapie gratuit par personne et par jour. 
  • Amenities marque. 
  • Service bagages. 
  • Accès à la zone Selected au petit-déjeuner.
  • Accès au Lounge privé avec nourriture et boissons del 11h à 23 h.
  • Late check out jusqu’à 15 h. Sous réserve de disponibilité.
  • 2 heures gratuites en salle de réunion.
  • Service de transfert vers les points d’intérêt de Marbella.
  • Parking gratuit à partir du 6ème jour et parking gratuit pour tout le séjour dans les chambres Master Suite, Junior Suite Vue Frontale sur la Mer et Suite Vue Frontale sur la Mer.

AUTRES ÉQUIPEMENTS

ac

Climatisation

telephone

Téléphone

minibar

Minibar

hair-dryer

Sèche-cheveux

tv-led

Télévision
HD LED

kettle

Bouilloire

Fer

safety-box

Coffre fort

coffee-machine

Cafetière

Articles de toilette gratuits

NOUS VOUS FOURNISSONS L'OREILLER DE VOS RÊVES
OreillerHauteurComment dormez-vous?
AlboránMinceSur le ventre ou en changeant de position
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