Paco Pérez

El restaurante ‘Edge by Paco Pérez’ de El Fuerte Marbella abrirá bajo el mando del prestigioso chef

El restaurante ‘Edge by Paco Pérez’ de El Fuerte Marbella abrirá bajo el mando del prestigioso chef

La propuesta gastronómica del restaurante estará diseñada por el chef Paco Pérez, galardonado con 4 estrellas Michelin, en la que el producto local y la esencia mediterránea serán los protagonistas

Marbella, 12 de abril de 2023. La próxima apertura de El Fuerte Marbella, hotel 5* ubicado en el centro de la ciudad de la Costa del Sol, traerá consigo la llegada de nuevos espacios gastronómicos.

Edge by Paco Pérez será uno de ellos, el cual contará con este reconocido chef del restaurante Miramar ubicado en Girona – con dos estrellas Michelin – y Enoteca Paco Pérez en Barcelona – con dos estrellas Michelin -, para liderar su propuesta gastronómica. Una experiencia original que ha diseñado para este nuevo espacio, en el que la esencia mediterránea y el producto de cercanía tendrán todo el protagonismo, bajo el concepto ‘Cocina Mediterránea Viajera’.

“Nosotros venimos de La Mar d’Amunt, como llamamos al Mediterráneo más próximo a Francia, para traer una cocina que llevamos dentro, que forma parte de nuestro ADN y que nos hermana con un territorio como este. Se trata de una propuesta que nos permite traer a la Costa del Sol nuestra cocina, tan vinculada al Mediterráneo, en un establecimiento que mima todos los detalles y que nos hace sentir como en casa” añade Paco Pérez.

A esta nueva propuesta gastronómica en la que se descubre la historia y la cocina local, se suman unas impresionantes vistas al mar y al Casco Antiguo de Marbella que se funde con el Mediterráneo, regalando al hotel un espectáculo visual 360º.

“Será un espacio donde haremos una cocina enfocada a la huerta y al mar de forma distendida. Es un concepto ‘casual fine dining’ en el que queremos dar un servicio al huésped en un formato informal, manteniendo la calidad, comodidad y la capacidad de sorpresa” apunta el chef.

Paco Pérez

Alta gastronomía maridada con los mejores vinos

Será Meritxell Falgueras, sumiller y comunicadora especializada, la encargada de que el servicio del vino sea el acompañante perfecto a la propuesta gastronómica creada por Paco Pérez.

“El producto de primera categoría se adapta a un espacio que mutará del mediodía a la noche, en que la gente se sienta cómoda. Nuestra cocina estará acompañada por gente de primera línea, como Meritxell Falgueras en la enología y Cristian Pineda en la coctelería, para crear una armonía que generará un espacio único en Marbella” comenta Paco Pérez.

La carta de vinos diseñada por Falgueras incluirá vinos andaluces, haciendo ese guiño a las raíces del hotel, pero sobre todo buscará ofrecer algunos de los mejores vinos del mundo, buscando la exclusividad con añadas únicas a través de una selección muy cautelosa.

“Para EL Fuerte he seleccionado los vinos más poderosos, inteligentes, intensos, valerosos y valientes del mundo logrando así una carta única.” apunta Meritxell Falgueras.

-
Oferta Día de Andalucía 2024 | 20% dto.

Venta de otoño

Este otoño, consigue un descuento desde el 20% en El Fuerte Marbella y visita la Costa del Sol en una de las mejores épocas del año. Reserva en nuestra web o en el teléfono +34 951 562 004, ¡sólo es válido durante 7 días!

Condiciones de la oferta:
  • Descuento desde el 20% en El Fuerte Marbella.
  • Acumulable con descuento del Club de Amigos.
  • Acumulable con Tarifa Segunda Oportunidad.
  • Oferta disponible sólo hasta el 16 de octubre de 2023, inclusive.
  • Aplicable a reservas en El Fuerte Marbella desde el 22 de octubre de 2023 al 06 de enero de 2024.
  • No acumulable con otras ofertas.

TRANSFER GRATUITO

Consigue un transfer gratuito de ida y vuelta desde el Aeropuerto de Málaga si el importe de tu reserva es superior a 4.500€.

Condiciones:
  • Transfer gratuito de ida y vuelta desde el aeropuerto de Málaga al Hotel El Fuerte Marbella (coche estándar).
  • Al realizar tu reserva de más de 4.500€ por la web, escoge tu transfer a 0€. También disponible llamando a nuestro Call Center.
  • Si tu reserva tiene 2 habitaciones o más, el importe deberá superar los 3.000€ por habitación.
  • Sólo disponible para reservas a través de la web o el Call Center.
  • Para más información, llamar al +34 951 562 004.

ÚLTIMA LLAMADA

Reserva en nuestra web o en el teléfono +34  951 562 004, ¡sólo es válido durante 7 días!

Condiciones de la oferta:
  • Descuentos excepcionales desde el 30% en El Fuerte Marbella con Tarifa Segunda Oportunidad.
  • Acumulable con descuento del Club de Amigos.
  • Oferta disponible sólo hasta el 24 de julio de 2023, inclusive.
  • Aplicable a reservas en El Fuerte Marbella (desde 30%) para toda la temporada.
  • No acumulable con otras ofertas.
Charme & Taste blue logo

MENÚ DESGUSTACIÓN EXCLUSIVO

El desayuno “Charme & Taste”, incluido para huéspedes Selected, consiste en un menú degustación con una exclusiva variedad de platos. Un recorrido de 9 pasos creado por nuestro chef y dedicado a los paladares más exquisitos.

Disponible únicamente reservando a través de nuestra web o Call Center. Un menú degustación por persona y estancia. Se debe concertar previamente con el hotel la fecha y hora elegida.

¿TE GUSTARÍA SER "SELECTED"?

Forma parte del pequeño grupo selecto que tiene a su disposición lo más “top” de El Fuerte Marbella. Un exclusivo conjunto de servicios.

¿TE GUSTARÍA SER "SELECTED"?

Forma parte del pequeño grupo selecto que tiene a su disposición lo más “top” de El Fuerte Marbella. Un exclusivo conjunto de servicios.

  • Check in y check out personalizado en Recepción / Guest Experience.
  • Alojamiento en las mejores habitaciones y con las mejores vistas. 
  • Circuito de hidroterapia gratuito por persona y día.
  • Amenities marca Molton Brown.
  • Servicio de hacer/deshacer equipaje.
  • Acceso a zona Selected en desayuno (de 07:30h a 11:30h).
  • Acceso a Lounge privado con comida y bebida de 11:00h a 21:00h.
  • Late check out hasta las 15:00h. Según disponibilidad. 
  • 2 horas gratis en sala de reuniones.
  • Servicio de traslado a puntos de interés de Marbella (del 15/07 al 15/09).
  • Parking gratuito a partir del sexto día y gratuito toda la estancia en habitaciones La Dama Master Suite, Selected Junior Suite Vista mar Frontal y Selected Suite Vista Mar Frontal.
  • Check in y check out personalizado en Selected Desk (horario de 11h a 23h).
  • Alojamiento en las mejores habitaciones y con las mejores vistas. 
  • Circuito de hidroterapia gratuito por persona y día.
  • Amenities marca.
  • Servicio de equipajes.
  • Acceso a zona Selected en desayuno.
  • Acceso a Lounge privado con comida y bebida de 11:00h a 23:00h.
  • Late check out hasta las 15:00h. Según disponibilidad. 
  • 2 horas gratis en sala de reuniones.
  • Servicio de traslado a puntos de interés de Marbella.
  • Parking gratuito a partir del sexto día y gratuito toda la estancia en habitaciones Master Suite, Junior Suite Vista Mar Frontal y Suite Vista Mar Frontal.

OTROS SERVICIOS

ac

Climatización

telephone

Teléfono

minibar

Minibar

hair-dryer

Secador

tv-led

TV LED
alta definición

kettle

Hervidor

Plancha

safety-box

Caja fuerte

coffee-machine

Cafetera

Artículos de aseo gratuitos

Le proporcionaremos la almohada de sus sueños:
AlmohadaAltura¿Cómo duerme?
AlboránBajaBoca arriba o con cambio de posición
BrasiliaMediaBoca arriba o de lado
ElbaAltaDe lado
MariposaCervicalErgonómica para el cuidado de la espalda
  • Las almohadas flex le proporcionan un sueño reparador
  • Escoja la suya según la posición en la que duerme
  • Almohadas higiénicas con tratamiento Teflón: película protectora antimanchas de los laboratorios DuPont