El mejor
desayuno
de
Marbella
Nuestros huéspedes Selected reciben un trato excepcional en Le Marché, donde el tradicional bufé da un giro en exclusividad para ofrecer un servicio en mesa o la posibilidad de desayuno y cena personalizados y a la carta.
Una reinterpretación de la propuesta gastronómica que incluye recomendaciones al huésped por parte del cocinero, integración de la cocina dentro de la sala y una clara diferenciación en cuanto a la calidad del servicio.
Gastro
El mejor desayuno de Marbella
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Alta gastronomía a la carta
Le Marché
Inspirado en un zoco árabe, este buffet singular e innovador con tintes de mediterráneos gira en torno a espacios tematizados en los que se cuidan todos los aspectos sensoriales.
Un servicio personalizado, con elaboraciones artesanas y recetas hechas ‘in situ’, en una búsqueda constante por la diferenciación a través de productos locales de KM 0, frescos y con sello de autenticidad y calidad.
Embarca en un crucero de magia y sabor
Soleo
Gastronomía de inspiración mediterránea con toques de fusión. Las elaboraciones tradicionales como arroces, frituras y mariscos se combinan con las más modernas y actuales.
Presentaciones de ensueño y estética elegante, junto a un trato exquisito y profesional. La decoración te traslada a un barco clásico y elegante, sin perder de vista el mar.
El cielo no tiene limites
Rooftop
Edge by Paco Pérez es el mejor lugar donde contemplar la fusión del cielo con el mar Mediterráneo, ya sea durante el día en el solárium o al atardecer. Disfruta de las impresionantes vistas del Casco Antiguo y Sierra Blanca desde lo alto del Hotel El Fuerte. Un skybar único que te ofrece lo último en mixología con la firma del reconocido mixology art Cristian Pineda y con la firma del prestigioso chef con estrella Michelin Paco Pérez.
Una atmósfera envolvente para saborear un refrescante cóctel, en un excepcional ambiente de buena música y con Marbella a tus pies.
A la vanguardia de la tradición
Levante
Inspirado en el cálido viento que llega a la costa andaluza en verano desde el Mediterráneo central, Levante apuesta por una cocina saludable, basada en el producto y que se adapta a las diferentes horas del día.
Los platos de tendencia, con ingredientes de temporada y de la zona, se unen a la oferta internacional. A todo ello se le suman diferentes espacios ‘pop-up’, propuestas itinerantes que aportan valor y diferenciación para el huésped.
A cualquier hora, lo que necesites
Grab’n’Go
Queremos ponértelo fácil. En el autoservicio Grab ‘N Go podrás encontrar una selección de comida, snacks y bebida lista para que puedas tomar algo en cualquier momento del día o la noche.
Encuentra lo que necesitas sin tener en cuenta el horario, siempre disponible para ti. Porque en los momentos más necesarios es justo cuando quieres disponer de un servicio así.
Pásate al café de autor
Qahwa
El momento de sentarse a tomar un café no es uno más. Es un rito, un momento de tranquilidad, pausa y reflexión. También es un intercambio de ideas, sonrisas y planes de futuro. Por todo ello, disfrutar de un buen café no debería ser una actividad más que pasa desapercibida.
El prestigioso barista Adrián Fernández ha creado un ‘blend’ específico para El Fuerte Marbella a partir de varios orígenes distintos para que el aroma, las notas que desprende y la propia elaboración del café se convierta también en un rito en sí mismo y te permita apreciar en profundidad la cultura de esta bebida ancestral. Bienvenido Qahwa, nuestro rincón cafetero.
DESAYUNO
Highlights
POP UPS MÓVILES
También se puede comenzar el día por todo lo alto. Encuentra nuestros dinámicos puntos móviles de ostras y champán o chocolate con churros.
MARIDAJES
Obrador local con panes artesanos de masa madre y larga fermentación, aceites personalizados mono varietales y mantequillas artesanas.
ZONA FRESH
Zumo de naranja con jengibre, canela y limón, licuados recién hechos (detox, energy, smoothie…) y tartares de frutas tropicales y bowls.
PERFECTLY HEALTHY
El secreto para disfrutar y cuidarse a la vez es la teoría del 80/20. Hemos diseñado un recorrido equilibrado, saludable, pero sin renunciar a nada.
MENÚ VEGANO
Te sugerimos diferentes opciones que pueden incluir mash de aguacate, tartar de frutas, Jack fruit burritos o un banana bread para el toque dulce final.
